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烟台技术学校具有针对性，注重实际动手操作能力的培养，学员技术的提高。国家技术人才比较稀缺，国家很重视技术人才的培养，技术学校毕业的技工称为蓝领，工资待遇一般较高，特别技术经验比较丰富的技师，我们称为高级蓝领，企业一般都比较紧缺这样的人才。
发展趋势：
知识经济的时代，信息化的社会，促使终身教育理念和建立学习型社会等新观念融入各国教育领域，受到普遍的认同和推崇，并在不断实践探索之中。中等职业教育也必然融入终身教育的体系之中。终身教育体系的教育目标与中等职业学校的教育目标是有机的统一。
首先是表现在过程性目标，为社会和经济的发展培养输送一线的劳动者，满足受教育者学习技能、形成职业能力、求得生存和发展的基本的需求。
第二，按照马克思的全面发展理论，教育必须使受教育者的兴趣、爱好、个性得到充分、自由的发展。中等职业教育应责无旁贷地，尽可能为受教育者提供追求人性完善和人生价值实现的教育，不仅要培养学生的职业能力和职业素养，更重要的是从个性发展的高度培养个体获得适应未来社会的基础知识和竞争能力。
只有两者相统一，才能充分发挥中等职业学校为经济和社会发展服务的职能，也才能为学生个性发展和实现人生真正价值方面发挥教育的功能，激发烟台技术学校办学活力。
